Опитайте местните деликатеси
Тапас/закуски
| Кесо Майореро: | козе сирене |
| Асейтунас: | Oliven |
| Хамон Серано: | Сурова шунка |
| Аругадите на татко: | картофи, сварени в подсолена вода |
| С Mojo Picon: | с пикантен чеснов сос |
| Пимиентос де Падрон: | пържени чушки |
| Тортила Еспаньола: | картофен омлет |
| Пан де Аджо: | чеснов хляб |
| айоли: | чеснова майонеза |
Сопи/супи
| Сопа де Пескадо: | Рибена супа |
| Сопа де Ахо: | чеснова супа |
| Potaje Canario: | гъста зеленчукова супа |
карне/месо
| кабра: | Коза |
| кабрито: | хлапе |
| Прасе: | Свинско |
| Заек: | заек |
| овнешко месо: | Агнешко |
| Тернера: | теле |
| Соломийо: | филе пържола |
| Парилада де Карне: | Смесено месо на скара |
Pescado y Mariscos/Риба и морски дарове
| Алмехас: | кокалчета |
| мехийлони: | миди |
| калмари: | калмар |
| Скариди al Ajillo: | Скариди в чесново масло |
| Стар: | риба, подобна на шаран |
| Мерлуза: | мерлуза |
| Ленгвадо: | подметка |
| Atun: | риба тон |
| Корвина: | кефал |
| Меро: | Камбала |
| кабала: | скумрия |
| Кабила: | коза риба |
Плакат/десерт
| Флан: | карамелен пудинг |
| хеладо: | Тук |
| Fresas con Nata: | ягоди със сметана |
Bebidas/напитки
| Бира: | Бира |
| Вино Бланко: | бяло вино |
| Вино Розадо: | Вино Розе |
| Вино Тинто: | червено вино |
| Сухо: | trocken |
| полусеко: | средно сухо |
| Минерална вода: | минерална вода |
| Газ против/грех: | пенливи/негазирани |
| Само кафе: | Еспресо |
| Cafe con leche: | Latte |
| Кортадо: | Еспресо с мляко |
| Карахило: | Еспресо с "шот" |
