... drží tělo a duši pohromadě
Pro většinu z vás k opravdovému potěšení z dovolené v jiné zemi určitě patří kulinářské speciality.
Řecká kuchyně může nabídnout mnohem víc než gyros, který je všude dobře a právem známý. Prostě se vydejte za dobrodružstvím, vydejte se do jedné z četných řeckých taveren a začněte všemi druhy mezedes, lahodných předkrmů, nechte se zlákat k vynikajícímu masu nebo rybím pokrmům a zakončete sladkým dezertem.
Vzhledem k tomu, že víno se pěstuje nejen na Rhodosu, ale téměř všude v Řecku, máte také z čeho vybírat mezi červeným, růžovým a bílým. Nejlépe uděláte, když si necháte poradit od pronajímatele, nebo se můžete zeptat sedícího vedle vás, zda mu víno chutná, a pokud máte štěstí, objednáte si stejnou odrůdu. I když to není každému po chuti, rozhodně byste to měli vyzkoušet - retsina, pryskyřičnaté (bílé) víno. Samozřejmě si můžete také objednat pivo (= Bira), vodu (= Nero) nebo ouzo, známou anýzovou pálenku. Ouzo lze pít před jídlem, mezi jídlem a samozřejmě po jídle.
Pokud chcete kávu, určitě byste měli vyzkoušet řeckou kávu, je mnohem viskóznější, obvykle již oslazená a podává se v malých šálcích.
Jako malou pomoc v bludišti nabídek jsme pro vás sestavili výběr nejoblíbenějších specialit:
Předkrmy | |
Tzatziki | Jogurt s okurkou, ochucený koprem a česnekem |
Tarama | Salát z rybích jiker |
Melitzanosalata | Lileková pasta s česnekem |
Dolmades | plněné vinné listy |
Gigantes | pečené fazole |
Elies | olivy |
Skordalia | Bramborová česneková pasta |
Sýr feta | ovčí sýr |
Hlavní jídla s masem a bez masa | |
Musaka | lilek zapečený kastrol z lilku |
pastizio | Zapečená kastrolka z makaronů / mletého masa |
Jemista | plněná rajčata a / nebo papriky |
Briam | Zeleninový guláš s bramborem |
Stifado | Maso s malou cibulí a skořicí |
arni | jehněčí |
Brisoles | grilované kotlety |
Souvlaki | špízy na grilovaném mase |
Keftedes | pikantní mleté karbanátky |
Kazika | Kozí maso |
Gyros | Vepřové maso na grilu |
Kokoretsi | Grilované droby |
rybí pokrm | |
Kalamarakia | smažená chobotnice |
osminožky | Oktopus |
Garides | garnát |
astacos | Hummer |
Midia | skořápky |
Bakaliaros | Treska (s česnekovým krémem - Skordalia) |
Xifias | Mečoun |
Barbounia | Barbels |
Cukroví | |
Risogalo | rýžový nákyp |
Kataifi | orientální jídlo s mandlemi a medovým sirupem |
baklava | Listové těsto s ořechy, skořicí a medovým sirupem |
A teď: Kali Orexi (užijte si jídlo)!