Bedeutende Kirchen und imposante Paläste
Mit 19.000 Einwohnern ist die alte Inselhauptstadt und der heutige Bischofssitz die zweitgrößte Stadt der Insel. 1722 wurde der Regierungssitz von den Engländern nach Mahón verlegt. Aber auch in den Jahren danach wurde sie vom einheimischen Adel weiterhin als Hauptstadt angesehen.
Im Gegensatz zu Mahón hat Ciutadella wesentlich bedeutendere Bauwerke, wie Adelspaläste und die Kathedrale, aufzuweisen. Sehenswert sind, neben der gotischen Kathedrale mit dem sich anschließenden Bischofspalast, die Kirchen San Franziskus und Nuestra Señora del Rosario sowie die Paläste Martorell und De Saura.
Die Place des Born ist von weiteren eindrucksvollen Gebäuden geprägt. Hier befinden sich unter anderem das Rathaus mit einem kleinen Museum sowie die Paläste von Conde Torre Saura und Del Casa Salord. In der Mitte des Platzes erinnert ein Obelisk an die Verteidigung der Stadt im Jahr 1558 gegen türkische Seeräuber.
Etwa vier Kilometer vor Ciutadella, an der Hauptstraße in Richtung Mahón, lohnt sich der Besuch einer der prähistorischen Bauten der Insel, der Naveta de’s Tudons.
