Malý vhled do života v poušti
Saharská poušť začíná v nejjižnější části Tuniska. Téměř 250 mm srážek často prší z oblohy během jediné hodiny, přičemž jen zlomek se skutečně dotýká země, protože největší část se odpařuje v zářícím vzduchu.
Když ale začne jarní déšť, můžete vidět, že poušť žije.
Semena, která přežila dlouhé sucho, začínají klíčit a moře květin a rostlin oživuje poušť.
Pro lidi, kteří žijí v poušti, je životně důležité jedno zvíře - dromedár.
I dnes je toto jezdecké a smečkové zvíře považováno za projev respektu a bohatství a umožňuje lidem vést život na Sahaře. Obzvláště působivé je skladování vody velblouda. Až 120 l vody uložené v tělesné tkáni umožňuje velbloudům vydržet až 2 týdny bez další spotřeby vody. Poskytuje také mléko, vlnu, kůži a maso.
Hlavním jídlem v poušti bývala data. Obsahují spoustu cukru, bílkovin, tuků, sacharidů a dokonce i vitamíny A a C, takže jsou velmi výživné.
Datlovník je především nezbytným poskytovatelem odstínu pro pěstování jiných plodin, jako jsou citrusové plody, granátová jablka, mandle a pistácie. Ty zase poskytují stín zelenině, krmivu a tabáku rostoucímu blízko země-takzvané třípatrové hospodářství.
