| Cihlový: |
řídké smažené těsto plněné vejcem, bramborami, tuňákem a petrželkou. |
| Chorba: |
druh jehněčí nudlové polévky. |
| Kuskus: |
Tuniské národní jídlo, nadýchaná, dušená krupice z tvrdé pšenice, která se připravuje se zeleninou, jehněčím nebo rybou. |
| Chakchuka: |
Dusíme s rajčaty, česnekem, paprikou a bramborami. |
| Kamounia: |
připravené s játry a vařené v kmínové omáčce. |
| Koucha: |
Pečené jehněčí maso s paprikou a bramborami v pikantní omáčce. |
| mechouia: |
Salát z grilovaných rajčat, paprik, cibule a česneku, pikantní a ozdobený tuňákem, natvrdo vařeným vejcem a kapary. |
| Merguez: |
pikantní skopové klobásy. |
| Oyja: |
Smažený pokrm z rajčat, papriky, cibule a vajec, podávaný buď s merguez, nebo s krevetami. |
| tajine: |
Vaječný kastrol s masem, zeleninou a sýrem pečený v troubě. |
