“Pame na fame…” è una frase che sicuramente sentirete spesso, poiché “uscire a cena” è uno degli eventi sociali più importanti in Grecia.
La cucina greca non è un paradiso per i buongustai, ma offre molti piatti gustosi.
Non devi nemmeno aver paura di ordinare. Non ci sono quasi problemi di comunicazione nei piccoli ristoranti e taverne. Se non riesci a leggere il menu, vai in cucina. Anche molti greci lo fanno in questo modo. O tutti i piatti cucinati sono esposti lì in un bancone oppure puoi guardare nelle pentole sul fornello e poi mostrare al cameriere cosa vorresti avere.
Per inciso, i greci mangiano molto per lo stomaco, cioè tiepidi. Quindi, se pensi che il cibo non sia chiamato abbastanza per te, questo è normale.
La comunità della tavola è di grande importanza in Grecia. Ad esempio, puoi mangiare insieme dai tanti piatti di antipasto. Il piatto principale viene poi servito individualmente a tutti. Chi mangia insieme paga anche insieme. La richiesta di una fattura per ogni individuo qui si chiama "alla tedesca".
"Kali Orexi!" O "Buon appetito!"
Di seguito una piccola selezione di piatti tipici:
Antipasti (orectica) | |
tzatziki | Yogurt con aglio, cetriolo e aneto |
Tarama | Insalata di uova di pesce |
Melizanosalata | Insalata di melanzane |
feta | Formaggio di pecora |
Dolmada | Foglie d'uva con riso |
Kefted | Polpette |
coriaci | Insalata del contadino |
Psom | pane |
cres | Carne |
Souvlaki | Spiedino di carne |
Ancora | agnello |
Kotopulo | pollo |
chirino | Carne di maiale |
frutta | |
Milo | Mela |
Arance | arancia |
Fraule | fragole |
carpus | anguria |
peperoni | cantalupo |
Vino e altre bevande | |
Temi | Vino bianco alla spina |
Minosse | Vino bianco secco |
Villana | Vino bianco extra dry |
Palazzo di Minosse | Vino rosato secco |
retsina | vino resinato |
ouzo | Grappa all'anice |
Bira | Birra |
Nero | Acqua |
Casseruola e specialità | |
Moussaka | casseruola di melanzane |
pastitio | Maccheroni in casseruola |
Domate jemistes | Pomodori ripieni |
Piperie è qualcuno | Peperoni ripieni |
Yuwetsi | Pasta con manzo |
Pesce | |
Barbunia | Triglia di scoglio |
Garidi | zero |
Kalamarakia | calamaro |
ottapodi | Polpo |
Glossa | suola |
dessert | |
baklava | Pasta sfoglia ripiena di mandorle, miele, noci |
Loukoumades | Ciambella al miele |
caffè (tipo di preparazione) | |
sketo | senza zucchero |
metro |
dolce medio |
glico | molto carino |
Nescafé | caffè istantaneo |
colpito | caffè freddo |