…hält Leib und Seele zusammen
Zu den ausgesprochenen Urlaubsfreuden in einem anderen Land gehören für die meisten von Ihnen sicher auch die Gaumenfreuden.
Die griechische Küche hat weit mehr zu bieten, als das sicher überall und zu Recht bekannte Gyros. Lassen Sie sich einfach auf das Abenteuer ein, gehen Sie in eine der zahlreichen griechischen Tavernen und beginnen Sie mit allerlei Mezedes, den köstlichen Vorspeisen, lassen Sie sich zu einem leckeren Fleisch- oder Fischgericht verführen und enden Sie mit einem süßen Dessert.
Da nicht nur auf Rhodos, sondern fast überall in Griechenland Wein angebaut wird, haben Sie auch hier die Qual der Wahl zwischen rot, rosé und weiß. Am besten lassen Sie sich vom Wirt beraten, oder Sie fragen Ihren Tischnachbarn, ob ihm der Wein mundet und bestellen auf gut Glück die gleiche Sorte. Auch wenn er nicht jedermanns Geschmack ist, so sollten Sie ihn unbedingt versuchen – den Retsina, den geharzten (Weiß-)Wein. Natürlich können Sie auch Bier (= Bira), Wasser (= Nero) oder einen Ouzo, den bekannten Anisschnaps bestellen. Der Ouzo kann vor, zwischen und natürlich auch nach dem Essen getrunken werden.
Wenn Sie Kaffee möchten, so versuchen Sie in jedem Fall griechischen Kaffee, er ist deutlich zähflüssiger, meist bereits gesüßt und wird in kleinen Tässchen serviert.
Als kleine Hilfe im Labyrinth der Speisekarten haben wir für Sie eine Auswahl der beliebtesten Spezialitäten zusammengestellt:
| Vorspeisen | |
| Tzatziki | Joghurt mit Gurken, gewürzt mit Dill und Knoblauch |
| Taramà | Fischrogensalat |
| Melitzanosalata | Auberginenpaste mit Knoblauch |
| Dolmàdes | gefüllte Weinblätter |
| Gigantes | gebackene dicke Bohnen |
| Eliés | Oliven |
| Skordalià | Kartoffel-Knoblauchpaste |
| Féta | Schafskäse |
| Hauptgerichte mit und ohne Fleisch | |
| Moussakà | überbackener Auberginenauflauf |
| Pastizio | überbackener Makkaroni-/Hackfleischauflauf |
| Jemista | gefüllte Tomaten und/oder Paprika |
| Briàm | Gemüseeintopf mit Kartoffeln |
| Stifàdo | Fleisch mit kleinen Zwiebeln und Zimt |
| Arni | Lammfleisch |
| Brisoles | gegrillte Koteletts |
| Souvlàki | gegrillte Fleischspießchen |
| Keftédes | würzige Hackfleischklößchen |
| Kazika | Ziegenfleisch |
| Gyros | Schweinefleisch vom Grill |
| Kokorétsi | Innereien gegrillt |
| Fischgericht | |
| Kalamarakia | frittierter Tintenfisch |
| Ochtapodi | Oktopus |
| Garides | Garnelen |
| Astakos | Hummer |
| Midia | Muscheln |
| Bakaliaros | Kabeljau (mit Knoblauchcreme – Skordalia) |
| Xifias | Schwertfisch |
| Barbounia | Barben |
| Süßes | |
| Risogalo | Reispudding |
| Kataifi | orientalische Speise mit Mandeln und Honigsirup |
| Baklava | Blätterteig mit Nüssen, Zimt und Honigsirup |
Und nun: Kali Orexi (guten Appetit)!
