Interessante feiten over Gran Canaria
tapas: culinaire kleinigheden
Queso Majorero: | geitenkaas |
Olijven: | Oliven |
Knoflookbrood: | knoflookbrood |
Papa's arrugadas: | Gepofte aardappelen gekookt in zeewater |
Spaanse tortilla: | Aardappelomelet |
Pimientos de Padrón: | Paprika's (niet pikant) |
Sopa's: Soep
Sopa de pescado / de ajo: | Vissoep / knoflooksoep |
Potaje canario: | dikke groentesoep |
Mariscos: | zeevruchten |
Almeja's: | Kokkels |
calamares: | inktvis |
Gambas: | garnalen |
con mojo picón: | met pikante knoflooksaus |
ajillo: | in knoflookolie |
Pescado: vis
vieja: | Karper soorten |
heek: | heek |
Atún: | tonijn |
boer: | Rode mul |
meer: | Heilbot |
Kabala: | makreel |
Cabilla: | Geitenbaars |
Zarzuela de Pescado: | verschillende soorten vis in wijnsaus |
Carne: vlees
cabra: | Geit |
Cabrito: | geitenlam |
Cerdo: | Varken |
Conejo: | konijn |
schapenvlees: | schapenvlees |
ternera: | kalf |
Bebidas: Drankjes
Agua: | water |
con/sin gas: | met/zonder koolzuur |
Bier: | bier |
Vino tinto / rosado: | Rode wijn / roséwijn |
semi-seco / seco: | halfdroog / droog |
Café solo / con leche: | Espresso / koffie met melk |
cortado: | Espresso met melk |
Postre: | dessert |
Flan: | karamelpudding |
Fresas con nata: | aardbeien met slagroom |