Pintorescos pueblos de montaña y tierras fértiles
chipude
El pueblo de montaña está ubicado cerca de la impresionante montaña volcánica La Fortaleza y es considerado el asentamiento más antiguo de la isla. Incluso en la época prehispánica, los habitantes valoraban la tierra fértil. Table Mountain con una espaciosa meseta cumbre alcanza una altura de 1.241 my sirvió a los lugareños como un lugar sagrado para sus rituales de sacrificio antes de la llegada de los conquistadores. Además de los círculos de piedra, los indígenas también erigieron altares de sacrificio en la cima plana de la colina. Con la llegada de los españoles, el macizo rocoso también se utilizó como refugio de los sitiadores. Los antiguos canarios llamaron a la montaña Argoday, la poderosa. Visible desde lejos y con un impresionante muro escarpado de 500 m de altura, domina el paisaje del suroeste. Hace 200 años Chipude era el lugar más poblado de Gomera. Hoy en día, el pueblo es un punto de partida popular para caminatas en el Parque Nacional de Garajonay y en la montaña de la mesa La Fortaleza.
El foco es la gran plaza del pueblo con la Iglesia Virgen de la Candelaria, que fue fundada en 1540. Los bares de Chipude se agrupan alrededor de la plaza, atrayendo a lugareños y turistas.
El 15 de agosto se celebra cada año en Chipude una fiesta en honor a la patrona Virgen de la Candelaria. Después de una procesión solemne, comienza la fiesta exuberante, con grupos de música local tocando para bailar hasta altas horas de la madrugada.
El Cedro
Hermosas rutas de senderismo conducen a este pueblo justo al lado del bosque nuboso de Garajonay. El pueblo de El Cedro está ubicado en un valle alto en el extremo norte del Parque Nacional de Garajonay. Casas de fin de semana, una escuela en el campo y un bar popular entre los excursionistas animan el asentamiento remoto y disperso junto al bosque nuboso.
Los habitantes restantes deben la fertilidad de sus campos en terrazas al arroyo Cedro que fluye durante todo el año, que también atraviesa el Parque Nacional de Garajonay. Las manzanas, los kiwis, las patatas y el vino prosperan a una altitud de 850 m.
El Bar La Vista, famoso por su sopa de berros en plato rústico de madera, te invita a un descanso con la mejor vista de El Cedro. Junto al bar también se encuentra el único camping de La Gomera con algunas parcelas para tiendas de campaña. En el caserío El Cedro, los más atrevidos tienen la oportunidad de realizar una pequeña caminata aventurera: la travesía subterránea de la montaña La Montaneta en dirección a Hermigua. Un túnel de agua atraviesa la montaña con una longitud de unos 550 m y una altura de 1,70 m. Si no ha llovido mucho antes, el túnel de El Cedro es de fácil acceso. Pero piensa en una linterna o una vela.
El cercado
El pintoresco pueblo de montaña con sus antiguas casas rústicas de piedra se encuentra en las tierras altas de La Gomera, en un paisaje de terrazas maravillosamente verde. Tres talleres mantienen viva la alfarería tradicional en El Cercado. Durante una visita al pueblo en el borde del Parque Nacional de Garajonay, puede mirar por encima del hombro de las artesanas.
La alfarera María modela tan tradicional y hábilmente como su colega Rufina, que vive al lado, en la pequeña terraza de su idílico taller. En los últimos años se ha añadido una tercera alfarera. Ya sean jarras, cuencos o tazas, todo se crea sin un plato giratorio. La cerámica adquiere su esmalte característico frotándola con arcilla roja siena. A continuación, se cuece la vajilla en un horno de piedra de leña. Los gomeros todavía utilizan los objetos como recipientes para gofio (harina típica de Gomeria) o castañas.
Si desea relajarse un poco después de un recorrido por el pueblo o después de una caminata desde Valle Gran Rey, lo mejor es detenerse en uno de los restaurantes. Pruebe el conejo deliciosamente preparado o un potaje de berros, una abundante sopa de berros.
Las Hayas
El pueblo de montaña de Las Hayas tiene una ubicación idílica, bordeada de altas palmeras, en un paisaje montañoso al borde del Parque Nacional de Garajonay. El asentamiento disperso de Las Hayas es conocido principalmente por razones culinarias: los lugareños se sienten como en casa en el bar Amparo, que ofrece bebidas, excelentes platos elaborados con carne de cabra y especialidades locales. El bar La Montana junto al pequeño bosque de eucaliptos es particularmente popular entre los excursionistas. Durante casi tres décadas, Doña Efigenia en Las Hayas ha disfrutado de un suntuoso menú vegetariano. Incluso a los turistas que están en la isla en coche les gusta detenerse en Efigenia.
Un poco más arriba de la calle del pueblo hay una pequeña capilla blanca con una bonita explanada. Si las nubes de los vientos alisios lo permiten, este es un buen lugar para disfrutar de la vista del paisaje alrededor de Las Hayas con sus palmeras, pastos y el parque nacional adyacente.
El lugar Las Hayas ofrece excelentes oportunidades de senderismo. Después de todo, limita directamente con el místico bosque nuboso del Parque Nacional de Garajonay. Una pequeña ruta circular popular conduce a través del bosque único hasta el área de descanso de Las Creces. También hay hermosas rutas de senderismo a los pueblos de montaña vecinos de Arure, Chipude y El Cercado. Los excursionistas que deseen hacer un recorrido más largo desde Las Hayas pueden, por ejemplo, ir de excursión a Vallehermoso, a la cumbre de Garajonay o al Valle Gran Rey. Por supuesto, también se puede llegar fácilmente a todos estos destinos de excursión con un coche de alquiler desde Las Hayas.
