Proef de lekkernijen uit de regio
Tapas / kleine snacks
| Queso Majorero: | geitenkaas |
| Olijven: | Oliven |
| Jamón Serrano: | Rauwe ham |
| Papa's Arrugadas: | Gepofte aardappelen gekookt in gezouten water |
| Met Mojo Picon: | met pikante knoflooksaus |
| Pimientos de Padron: | gebakken paprika's |
| Tortilla Spaans: | Aardappelomelet |
| Pan de Ajo: | knoflookbrood |
| Aioli: | Knoflookmayonaise |
Sopa's / soepen
| Vissoep: | vissoep |
| Sopa de ajo: | knoflooksoep |
| Potaje Canário: | dikke groentesoep |
Carne / vlees
| cabra: | Geit |
| Cabrito: | geitenlam |
| Cerdo: | Varkensvlees |
| Conejo: | konijn |
| schapenvlees: | schapenvlees |
| ternera: | kalf |
| solomillo: | Haasbiefstuk |
| Parillada de carne: | gemengd vlees van de grill |
Pescado y Mariscos / Vis en zeevruchten
| Almeja's: | Kokkels |
| Medaillons: | mosselen |
| calamares: | inktvis |
| Garnalen al Ajillo: | Garnalen in knoflookolie |
| vieja: | Karperachtige vissen |
| heek: | heek |
| lengte: | zeetong |
| Atún: | tonijn |
| boer: | Rode mul |
| meer: | Heilbot |
| Kabala: | makreel |
| Cabilla: | Geitenbaars |
Nagerecht / dessert
| Flan: | karamelpudding |
| Softijs: | ijs |
| Fresas met Nata: | aardbeien met slagroom |
Bebidas / drankjes
| Bier: | bier |
| Wijn Blanco: | witte wijn |
| Wijn Rosado: | Rose |
| Wijn Tinto: | rode wijn |
| Droog: | Droog |
| Semi sec: | Halfdroog |
| Mineraalwater: | mineraalwater |
| Con / sin gas: | met/zonder koolzuur |
| Gewoon koffie: | Espresso |
| Café con leche: | latte |
| cortado: | Espresso met melk |
| Carajillo: | Espresso met een "shot" |
