Traditioneel vakmanschap met veel hout
De traditionele Canarische architectuur, van de herenhuizen tot de bescheiden volksgebouwen, wordt vooral beïnvloed door de bouwmethoden in Andalusië en Portugal. Het is echter door de eeuwen heen geëvolueerd en heeft zijn eigen kenmerkende eigenschappen.
De gevels van deze gebouwen zijn meestal eenvoudig en hebben weinig versieringen. Het opvallende aan de Canarische gebouwen zijn de lichte binnenplaatsen en de typische balkons. De grote en lange houten balkons zijn rijkelijk versierd. Voor dit doel wordt het kernhout van de dennenboom meesterlijk bewerkt door bekwame handen. De weidse balkons zijn geconstrueerd met een bijzonder en ingenieus traliewerk.
De binnenplaatsen of patio's zijn meestal echte tuinen. Ze zijn omgeven door een galerij ondersteund door een portiek gemaakt van dennenhout. Van deze komt men in de kamers en vertrekken. Een trap, die ook van hout is gemaakt en zo harmonieus opgaat in het totaalbeeld, leidt naar de kamers. Soms staat er op de binnenplaatsen nog een still: een interessant apparaat dat water reinigt en tegelijkertijd koel houdt.
De originele Canarische bouwstijl wordt als beschermingswaardig beschouwd. In de steden en dorpen worden in ieder geval strenge eisen gesteld aan de monumentale panden. Sinds enkele jaren is ook nieuwbouw op het platteland sterk gereguleerd.
Alleen bouwprojecten met Canarische elementen, zoals daken bedekt met kleipannen, worden goedgekeurd. Beperkingen in de bouwduur zijn bedoeld om te voorkomen dat halfafgewerkte woningen het landschap aantasten.
