Een beetje inzicht in het leven in de woestijn
De Saharawoestijn begint in het meest zuidelijke deel van Tunesië. De bijna 250 mm neerslag wordt vaak in slechts een uur uit de lucht geregend, waarbij slechts een fractie de grond daadwerkelijk raakt, aangezien het grootste deel verdampt in de gloeiende lucht.
Maar als de lenteregen begint, kun je zien dat de woestijn leeft.
Zaden die lange droogte hebben overleefd beginnen te ontkiemen en een zee van bloemen en planten brengt de woestijn tot leven.
Voor mensen die in de woestijn leven, is één dier van levensbelang: de dromedaris.
Ook nu nog wordt dit rij- en lastdier beschouwd als een teken van respect en rijkdom en stelt het mensen in staat een leven in de Sahara te leiden. Vooral de wateropslag van de kameel is indrukwekkend. Tot 120 l water opgeslagen in het lichaamsweefsel zorgt ervoor dat de kamelen tot 2 weken zonder water kunnen rondkomen. Het levert ook melk, wol, leer en vlees.
Het belangrijkste voedsel in de woestijn was vroeger dadels. Ze bevatten veel suiker, eiwitten, vetten, koolhydraten en zelfs vitamine A en C, dus ze zijn erg voedzaam.
Bovenal is de dadelpalm een noodzakelijke schaduwleverancier voor de teelt van andere gewassen zoals citrusvruchten, granaatappels, amandelen en pistachenoten. Deze zorgen op hun beurt voor schaduw voor de groenten, voedergewassen en tabak die dicht bij de grond groeien - de zogenaamde drielaagse economie.
